Cómo hacer un cuchillo dentado

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• Ventajas de las hojas dentadas
• Ventajas de las hojas dentadas hechas a mano
• Pasos para crear un cuchillo dentado
• Afilar una hoja dentada

Muchos cuchillos modernos tienen hojas dentadas. Estas hojas, que parecen tener "dientes" pequeños y dentados en uno o ambos lados, tienen un aspecto impresionante y están diseñadas para cortar materiales que podrían ser demasiado resistentes para el filo de una hoja normal. 

Hacer hojas dentadas puede ser más complejo que crear un cuchillo con filo liso, por eso, en este blog, el equipo deAbrasivos de etiqueta roja comparte algunos consejos sobre cómo hacer hojas dentadas.

Ventajas de las hojas dentadas

La principal ventaja de las hojas dentadas es su mayor poder de corte. Pueden atravesar plásticos, textiles, huesos y otros materiales que pueden resultar problemáticos para las hojas normales. Otras ventajas incluyen:

• Las estrías pueden limpiar los cortes de manera más efectiva, especialmente cuando se cortan maderas duras.
• Tienen mayor poder perforador que una hoja lisa.
• Las estrías pueden extender la superficie de corte de la hoja porque tienen más bordes para cortar.
• Los múltiples bordes afilados facilitan enganchar y cortar materiales fibrosos como cuerdas o sedal.
• Incluso cuando están desafilados, los dientes dentados realizan un trabajo de corte eficaz porque se aplican más libras por pulgada cuadrada a un área más pequeña. 

Ventajas de las hojas dentadas hechas a mano

Las hojas dentadas fabricadas tienen su lugar, pero fabricar o comprar una hoja dentada artesanal tiene muchas ventajas. Por ejemplo:

• Los dentados hechos a mano se hacen uno a la vez con una lima antes de tratar térmicamente la hoja de acero. Después de eso, cada diente se termina, pule y afila individualmente, lo que da como resultado bordes cortantes más nítidos y limpios.
• Los dentados de fábrica generalmente se rectifican desde un lado de la hoja, mientras que los dentados hechos a mano se crean desde ambos lados, lo que da como resultado una alineación más uniforme y un dentado mucho más afilado.
• Los dientes de fábrica son más difíciles de afilar porque hay que quitar mucho material de un lado de la hoja. Dado que tienen menos superficie para cortar, los dentados de doble cara bien hechos son fáciles de afinar con unos pocos movimientos rápidos.
• Los dentados de fábrica tienden a ser desiguales porque se cortan con muelas que no siempre se desgastan de manera uniforme durante el rectificado automático. Para garantizar un ajuste uniforme, todos los dientes hechos a mano se colocan meticulosamente a mano. 
• Dado que la tecnología de mecanizado es limitada, los dentados de fábrica nunca son nítidos ni bien definidos. Con dentados hechos a mano, cada corte se realiza individualmente para garantizar un punto nítido.
• Los dentados de fábrica no se extienden hasta el final del afilado porque están hechos únicamente por una máquina. Con finos dentados hechos a mano, la colocación puede ser más cerca de la terminación, o incluso dentro de la terminación con resistencia y grosor sustanciales en los primeros dientes críticos. 
• Hay muchos perfiles convexos en los dentados de fábrica, ya que las ruedas utilizadas para cortarlos no pueden tener picos o valles profundos.
• Los dientes de fábrica nunca tienen puntas. Tampoco suelen estar en ángulo, dispuestos, inclinados o inclinados para acomodar el mango del cuchillo. Los dientes de los cuchillos finos hechos a mano aplican fuerzas de corte específicas al mango y al diseño de la hoja. 
• Los dentados de fábrica pueden ser más suaves porque generalmente se pulen después de que la hoja haya sido tratada térmicamente. Esto puede provocar sobrecalentamiento y pérdida de temperamento.

Tomarse el tiempo para crear su propia hoja dentada puede dar como resultado un producto terminado que se ve genial, ofrece un corte afilado y dura mucho más que su contraparte producida en masa. Ahora comencemos.

Pasos para crear un cuchillo dentado

Paso 1: marca tu patrón

Marque dónde estará el centro de cada dentado. Asegúrese de que la marca se extienda un poco más allá del bisel de la hoja.

Paso 2: Cortar guías

Realiza unas ranuras que te servirán de guía para el siguiente paso. Con un disco de diamante, corte el disco hasta llegar al borde del bisel.

Paso 3: dar forma a las estrías

Con una herramienta de corte giratoria como una dremel en su posición más baja, pule mientras sostiene el cuchillo en un ángulo pronunciado. Ábrete camino hasta la parte más grande. Asegúrese de mantener el pulido centrado con la ranura guía todo el tiempo. Una vez que desaparezcan las ranuras, aplique presión suavemente hacia cada diente en el dentado hasta que se obtenga un patrón uniforme.

Cuando corte dentados en la hoja, tenga cuidado de no sobrecalentarla. Estas hojas ya están tratadas térmicamente y templadas para una buena retención de los bordes, y no querrás comprometer eso. Para obtener mejores resultados, rocíe el metal con agua fría después de cada pasada.

Tan pronto como aparece vapor, significa que el agua ha alcanzado el punto de ebullición, por lo que al menos has alcanzado los 212 grados. Desea mantenerlo por debajo de 300 o 400 grados, por lo que si ve vapor, es una buena idea tomar un descanso.

Paso 4: Limpiar la parte trasera

Hay canales menos agresivos en la parte posterior de la hoja. En esta etapa, comienzan a formarse rebabas en la parte posterior, por lo que querrás eliminarlas. Repite el proceso, pero triturando lo suficiente para eliminarlos. 

Afilar una hoja dentada

Afilar un cuchillo de sierra no es tan sencillo como afilar un cuchillo de chef. Aunque la mayoría de las personas prefieren que un profesional afile sus cuchillos dentados porque el mejor método requiere que cada dentado se afile por separado, aún puede hacerlo usted mismo.

Debes utilizar una varilla de cerámica para afilar manualmente tu cuchillo de sierra. La varilla tiene una forma que encaja dentro de los dientes de la hoja y afila el cuchillo, diente a diente.

Tome los siguientes pasos:

• Comenzando por el extremo posterior de la hoja, coloque la varilla en la ranura dentada (la garganta). La varilla debe estar en ángulo en la misma dirección que el corte cincelado que ves en la garganta.
• Deslice la varilla a través de la garganta hacia el borde de la hoja. Esto debe hacerse para cada garganta. Unas cuantas pasadas deberían ser suficientes. 
• Una vez que se haya afilado cada garganta, dé la vuelta al cuchillo y pase su lado plano por la superficie de una piedra de acabado de grano fino para eliminar las rebabas creadas durante el proceso de afilado.

El afilado de rutina puede mantener sus hojas dentadas hechas a mano en excelentes condiciones y preservar el filo necesario para que hagan su trabajo.

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